MANIPULADOR/A BÀSIC D’ALIMENTS I AL·LÈRGENS

45,00€

Durada: 7 hores

Modalitat: online

Llengua vehicular: Català

MANIPULADOR/A BÀSIC D'ALIMENTS I AL·LÈRGENS

La manipulació correcta dels aliments és essencial per garantir la seguretat alimentària i prevenir malalties d'origen alimentari. En aquesta formació aprendràs les pràctiques d'higiene necessàries per manipular els aliments de manera segura, identificar els riscos de contaminació i conèixer els al·lèrgens alimentaris i la normativa aplicable.

🎯 Objectius del curs

  • Comprendre els riscos associats a les malalties infeccioses transmeses pels aliments.
  • Identificar els principals perills de contaminació microbiana i les mesures per prevenir-los.
  • Aplicar les pràctiques correctes d'higiene personal i manipulació segura dels aliments.
  • Conèixer els al·lèrgens alimentaris i la normativa europea aplicable.

📚 Què aprendràs?

01. Malalties infeccioses
Conèixer les malalties que es poden transmetre a través dels aliments.

02. Perills de contaminació microbiana
Identificar els riscos de contaminació dels aliments.

03. Pràctiques correctes d'higiene
Aplicar mesures d'higiene per prevenir la contaminació.

04. Higiene personal
Conèixer els hàbits d'higiene que ha de mantenir el personal manipulador.

05. Les regles d'or de l'OMS
Recomanacions bàsiques per garantir la seguretat dels aliments.

06. Els al·lèrgens i la normativa UE 1169/2011
Identificar els al·lèrgens alimentaris i conèixer la normativa aplicable.

👥 A qui s'adreça?

A persones que vulguin adquirir o ampliar coneixements bàsics sobre higiene alimentària, manipulació segura dels aliments i prevenció de riscos relacionats amb els al·lèrgens. És especialment útil per a persones que treballen o volen treballar en serveis de restauració, menjadors escolars, cuines i altres entorns on es manipulen aliments.

🕒 Informació del curs

Durada: 7 hores
Modalitat: En línia

🏢 Formació bonificable per a empreses i entitats

A Escola Educa t'acompanyem en la gestió de la formació bonificada a través de FUNDAE. Assessorem la teva empresa o entitat sobre el crèdit formatiu disponible i gestionem els tràmits corresponents.

Consulta la informació per a empreses i entitats →

Cursos i monogràfics de formació relacionats amb l’àmbit educatiu i social, pensats per ampliar coneixements i adquirir noves eines per a la intervenció educativa. La majoria dels cursos s’ofereixen en modalitat 100% online, cosa que permet realitzar la formació al propi ritme a través del nostre Campus Virtual. En aquest espai l’alumnat trobarà tots els continguts formatius, materials didàctics i activitats d’avaluació necessaris per seguir i superar el curs. Aquesta modalitat facilita una formació flexible i accessible, compatible amb altres estudis, la feina o altres responsabilitats personals.

Els cursos es realitzen en modalitat 100% online i tenen caràcter asincrònic, fet que permet realitzar la formació des de casa i al propi ritme a través del nostre Campus Virtual. La durada varia segons el curs, i es pot consultar a la fitxa informativa de cada acció formativa. Un cop formalitzada la matrícula, rebràs un correu electrònic amb les claus d’accés al Campus Virtual en un termini aproximat d’entre 1 i 2 hores. A partir del moment en què rebis aquest correu, disposaràs de 3 mesos per completar la formació. Un cop transcorregut aquest període, es tramitarà automàticament la baixa del Campus Virtual en cas de no haver finalitzat el curs. Important: si passades 2 o 3 hores des de la matrícula no has rebut el correu amb les claus d’accés, posa’t en contacte amb nosaltres. Abans, però, et recomanem comprovar la carpeta de correu brossa o spam.

Un cop finalitzada la formació i superades les activitats d’avaluació corresponents, obtindràs un certificat expedit per EDUCA, escola de professions educatives, socials i culturals, SCCL, que acreditarà la realització i l’aprofitament del curs.