Manipulador d’aliments
Curs de manipulador i manipuladora d’aliments per a personal d’atenció al públic en menjadors col·lectius i, més específicament, menjadors col·lectius per a menors, on s’inclouen els menjadors escolars i els dels casals d’estiu. És condició indispensable per treballar en aquests espais el disposar de la titulació pertinent que ens demana el Departament de Sanitat, aspecte que haurem de tenir en el cas que tinguem alguna inspecció. Aquest curs es porta a terme en base al RD 109/2010, de 5 de febrer i incorpora la normativa UE 1169/2011 sobre els al·lèrgens.
Durada: 7 hores.
Preu: 40 €
Propera edició: al ser un curs online el pots realitzar al teu ritme. Tens 4 mesos des de la matriculació per realitzar-ho. Si en aquest període no l’has superat, es donarà de baixa automàticament la teva matrícula al curs.
- Proporcionar els coneixements, les aptituds i les actituds necessàries per manipular correctament els aliments per tal d’evitar les malalties produïdes per infeccions alimentàries.
Malalties infeccioses.
1.- Perills de contaminació microbiana.
2.- Pràctiques correctes d’higiene.
3.- Higiene personal.
4.- Regles d’Or de l’OMS
5.- Els al·lèrgens i la normativa UE 1169/2011
Un cop finalitzat tot el procés, obtindràs un certificat atorgat per EDUCA, ESCOLA DE PROFESSIONS EDUCATIVES, SOCIALS I CULTURALS SCCL que podràs descarregar des del propi campus.
